Και ποιος δε θα ήθελε ένα κομμάτι πίτσας…με όλη τη γεύση και μυρωδιά…και φυσικά υγιεινή!! Τελικά δεν είναι και κάτι δύσκολο, αρκεί να έχεις πολύ καλά υλικά.

Τι θα χρειαστείς:

-Έτοιμη ζύμη πίτσας από το κατάστημα του συνεργάτη μας Βασίλη Πάλλη*

pizza

-2 ντομάτες ή ντοματίνια βιολογικά

-3 τρίχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες

-2 φέτες μελιτζάνας φλάσκας ψιλοκομμένες

-120 γραμμάρια μανιτάρια  (1 φλιτζάνι του τσαγιού)

-1/2 κρεμμύδι

-2-3 ελιές θρούμπες (Θάσου)

-τυρί κατσικίσιο ή πρόβειο ή κατίκι Δομοκού ή γραβιέρα της αρεσκείας σου

 

Οδηγίες:

-Προθερμαίνεις το φούρνο για 20’ στους 220Ο C .

-Ψιλοκόβεις τις ντομάτες και καλύπτεις τη ζύμη ενώ από πάνω βάζεις τα υπόλοιπα λαχανικά.

πίτσα

-Τοποθετείς την πίτσα στο φούρνο και, μόλις ψηθούν τα λαχανικά, έτσι όπως είναι καυτή, βάζεις μπαχαρικά που σου αρέσουν και στη συνέχεια την καλύπτεις με το τυρί.

-Σε λίγα δευτερόλεπτα θα λιώσει και θα «αγκαλιάσει» τα λαχανικά και τη ζύμη!

-Δε λέω για τη μυρωδιά που πραγματικά θα σε ξετρελάνει…αλλά και για τη γεύση που θα γεμίσει τις αισθήσεις σου!!

-Απόλαυσε το κάθε κομμάτι…μια υγιεινή «αμαρτία»

* Το ζυμάρι της υγιεινής πίτσας θα το αγοράσετε ΕΔΩ

 

Βαρβάρα Σολομωνίδου,Wellness Specialist, Personal Trainer,Εισηγήτρια Σεμιναρίων & Συνεδρίων, Pilates Master Trainer του συστήματος “AthensTrainers® Ultimate Pilates System®”, Member Pilates Method Alliance (PMA), Member of European Lifestyle Medicine Organization (ELMO), DNAFit® Certified Trainer, General Manager & Owner της Εταιρείας AthensTrainers®