Αγοράζοντας κάποια προιόντα από το site www.bio-fagos.gr, βρήκα στην αποστολή κι ένα διαφημιστικό έντυπο για το Goji Spirit.
Η εταιρεία GOJI SPIRIT έχει έδρα στο Βραχάτι Κορινθίας. Η αγάπη και η γνώση της για την σωστή και υγιεινή διατροφή, την οδήγησε στην παραγωγή και δημιουργία διατροφικών προϊόντων ανώτερης θρεπτικής αξίας. Οι καρποί goji που χρησιμοποιεί στα προϊόντα της προέρχονται από τις ιδιόκτητες καλλιέργειές της βιολογικής γεωργίας και πιστοποιούνται από την TUV AUSTRIA.
Οι καλλιέργειές της αποτελούν πρότυπο, τα φυτά αναπτύσσονται στο έφορο έδαφος του Κορινθιακού κάμπου ευδοκιμώντας σε ένα μεσογειακό περιβάλλον. Ο καρπός είναι μεστός δίνοντας έντονο κόκκινο χρώμα και γλυκιά γεύση.
Για το γλυκό φτιάχνουμε ένα μείγμα με:
• 1 1/2 κούπα + 3 κ.σ. αλεύρι (ή μίγμα με αλεύρι βρώμης)
• 1 κούπα ζάχαρη (ή καστανή ζάχαρη ή αγαύη)
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και προσθέτουμε:
• 1 κούπα κρύο νερό
• 1 κ.σ. ξύδι
• 6 κ.σ. ηλιέλαιο
Για το γαρνίρισμα:
• 1/2 κούπα σταφίδες μουλιασμένες σε ποτό (ή μίγμα σταφίδες και goji berries, μουσκεμένα σε ρούμι ή όποιο λικέρ προτιμάτε),
• 1/2 κούπα καρύδια τριμμένα
• Spread Goji berry-Apple-Cinnamon από τη GOJI SPIRIT
• 4-5 μήλα (κομμένα σε φέτες)
• το χυμό ενός λεμονιού με τον οποίο ραντίζουμε τα μήλα για να μην μαυρίσουν.
Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τις ανακατεύουμε με το μίγμα αλευριού, το δε ποτό το προσθέτουμε αντί για μέρος του νερού της συνταγής. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι, ίσα να αναμιχθούν όλα τα υλικά. Αδειάζουμε σε αλάδωτο ταψάκι και πατάμε ελαφρά τα υλικά να γίνουν μία ομοιογενής στρώση. Στρώνουμε επάνω το Spread Goji berry-μήλου-κανέλας. Αραδιάζουμε τα μήλα από πάνω, πασπαλίζουμε με λίγο spread Goji berry-μήλου-κανέλας ακόμα, με τα καρύδια, τις σταφίδες και τα Goji berries.
Ψήνουμε στους 180 C, περίπου μισή ώρα. Σερβίρεται ζεστό, όπως και κρύο.
Βαρβάρα Σολομωνίδου,Wellness Specialist, Personal Trainer,Εισηγήτρια Σεμιναρίων & Συνεδρίων, Pilates Master Trainer του συστήματος “AthensTrainers® Ultimate Pilates System®”, Member Pilates Method Alliance (PMA), Member of European Lifestyle Medicine Organization (ELMO), DNAFit® Certified Trainer, General Manager & Owner της Εταιρείας AthensTrainers®
Διαβάσαμε τη συνταγή ΕΔΩ
Μάθαμε γι αυτό το προιόν από το www.bio-fagos.gr